Yazı Detayı
01 Şubat 2020 - Cumartesi 22:15 Bu yazı 218 kez okundu
 
HAYVAN SAYILARI ARTIĞINA GÖRE ET FİYATLARI NEDEN DÜŞMÜYOR?
Adnan Korkmaz
 
 

HAYVAN SAYILARI ARTIĞINA GÖRE ET FİYATLARI NEDEN DÜŞMÜYOR?

 

Sevgili okurlarım;

Türkiye’de son yıllarda büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayıları arttığına göre et fiyatları neden düşmüyor? Maddi imkânsızlıklar nedeniyle nüfusun büyük bir bölümü bu önemli gıda maddesine ulaşamadığı için dar gelirlilerin durumu perişan! Son yıllarda moda olan yurt dışından canlı hayvan, karkas ve lop et ithalatı da sorunlara çözüm getiremiyor! Fakat bu gidişattan memnun olanlar da vardır. Para kazanmak için akla gelmedik senaryoları devreye sokarak hükümetleri canlı hayvan ve et ithalatı için zorlamaktadır!

***

TÜRKİYE BU HAZİN DURUMA NASIL GELDİ?

Ülkemizin insanlarını doyuracak kadar toprağımızın olmasına rağmen bitkisel ve hayvansal üretimlerimiz neden düşük sorusu kafamızı karıştırıyor. Her zaman yinelediğimiz bu önemli konuya bugünkü yazımızda da bir daha parmak basalım.

Türkiye; et ve süt yönünden verimi düşük hayvan ırklarını çoğaltmak radikal tedbirler almak mecburiyetinde olduğunun altını bir daha çizelim. Bunu nasıl gerçekleştireceğiz? Yöntem bellidir. İzleyeceğimiz yol Gazi Mustafa Kemal ATATÜRK’ÜN izlediği yoldur.

Ulu Önderimiz Gazi Mustafa Kemal ATATÜRK, kurtuluş savaşından sonra yokluklar içinde kurduğu yeni Türkiye Cumhuriyeti Devletinin ilk yıllarında, tarımsal ve hayvansal üretimlerin artırılması için hangi yöntemlerle başarılı olduysa günümüzde de aynı yolun izlemesi gerekir.

Bir kez daha vurgu yapalım. Türkiye 1980 öncesine kadar gerek bitkisel ürünlerin üretiminde olsun gerekse hayvansal ürünlerin üretiminde olsun, kendi kendine yeterli bir ülke iken, hatta ürün fazlasını yurt dışına ihraç ederek döviz kazandırırken bunca yıl yapılan yanlışlarla bu ürünlerin üretimleri önce bilinçli olarak azaltıldı!

Sonrasında ise yukarıda belirtildiği gibi malum çevrelerin baskısı sonunda ortaya çıkan açık, yurt dışından ithal edilen ürünlerle kapatılmak istendi! Ne yazık ki bu hazin durum günümüze kadar güncelliğini korumaktadır.

***

TÜRKİYE’DE BÜYÜKBAŞ VE KÜÇÜKBAŞ HAYVAN SAYISI YETERSİZ Mİ?

Türkiye İstatistik Kurumu, (TÜİK) 2019 Haziran ayına ilişkin hayvansal üretimlerle ilgili yayımlamış olduğu verisinde; Haziran sonu itibariyle büyükbaş hayvan sayısının 18 milyon 251 bin, küçükbaş hayvan sayısının ise 49 milyon 816 bin olduğunu belirtmiştir.

Yine TÜİK’İN aynı v küçükbaş hayvanların içinde koyun sayısının 38 milyon 448 bin, keçi sayısının ise 11 milyon 368 bin olduğu belirtilmiştir. TÜİK’İN verisinde 1980- 2007’ye kadar geçen süre içerisinde büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayılarında büyük bir azalmanın olduğu, ayrıca hayvan başına elde edilen et, süt gibi ürünlerin de istenilen düzeyde olmaması bizleri kaygılandırmaktadır!

***

TÜİK’İN YAYINLADIĞI VERİDE NELERE VURGU YAPILMIŞ?

* 2018 yılında 17 milyon 338 bin olan büyükbaş hayvan sayısı (sığır-manda) 2019 yılında 913 baş artarak 18 milyon 251 bine yükseldiği, yine aynı dönemde 44 milyon 312 bin 308 olan küçükbaş hayvan sayısının, (koyun-keçi) 2019 yılında 3 milyon 622 bin artarak 49 milyon 816 bine yükseldiği belirtilmiştir.

* 2007’den sonra kademeli olarak büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısında bir artışın olduğu görülse de o zaman et fiyatları neden düşmediği konusu kamuoyumuzda her gün tartışılan bir konudur.

***

TÜRKİYE’DE YEM FİYATLARI YÜKSEK Mİ?

* Son verilere göre ülkemizde yaklaşık 13-14 milyon hektar mera-çayır alanı bulunmaktadır. Bugün için mevcut hayvan varlığımızı besleyebilmek için 60-70 ton kaba yeme ihtiyacımız vardır. Oysa Türkiye’de, tahıl üretimi yapılan tarlalardan, yılda sap ve saman dâhil 55-60 milyon ton kaba yem üretilmektedir. Burada görüldüğü gibi her yıl kaba yem açığımız 10-15 milyon ton!

* Kaba yemde olduğu gibi kesif-karma yemde de her yıl açığımız yaklaşık 15 milyon tondur. Biz bu miktarın 10 milyon tonunu yurt içinden karşılıyoruz. Karma yem açığımız olan 5 milyon ton yemi ithalat yoluyla karşılıyoruz!

* Son iki yıl içerisinde yemin kg fiyatı yüzde 120’leri aşan oranda zamlanmıştır!

* 2018’de TL’nin değer kaybetmesiyle daha da yükselen yemin bir kg fiyatı 2017 yılına göre yüzde 110 oranında artmıştır. 2019 yılında ise kg fiyatı 2018 yılına göre yüzde 100 artmıştır!

***

TÜRKİYE’DE ET FİYATLARI YÜKSEK Mİ?

Türkiye’de et fiyatları gerçekten çok yüksek! 2018-2019 ve 2020 Ocak arasındaki fiyat artışları aşağıda gösterilmiştir.

* 2018 Haziran ayında kuşbaşı dana etin bir kg fiyatı 43,8 TL iken 2019 Haziran ayında 48,2 TL’ye yükseldi!

* 2018 Haziran’da kuşbaşı koyun etin bir kg fiyatı 50 TL iken 2019 Haziran’da 51,20 TL’ye yükseldi!

* 2018 Haziran ayında sakatatın kilogram fiyatı 34,00 TL iken 2019 Haziran ayında 39,00 TL’ye yükseldi!

* 2019 Haziran ayında 48,20 TL olan kuşbaşı dana etinin bir kg fiyatı 2020 Ocak ayında Ankara’da süpermarket ve kasaplarda 65.00 TL’ye yükseldi!

* 2019 Haziran ayında kuşbaşı koyun etinin bir kg fiyatı 51,20 TL iken 2020 Ocak ayın sonunda kuşbaşı koyun etinin kg fiyatı süpermarkette 74,40 TL’ye yükseldi!

* 2019 Haziran ayında sakatatın (dana karaciğeri) bir kg fiyatı 39.00 TL iken 2020 Ocak ayının sonunda 46,90 TL’ye yükseldi!

***

HAYVANSAL ÜRETİMLERİMİZ YETERLİ Mİ?

Tarımsal ve hayvansal üretimler her ülkede olduğu gibi ülkemiz açısından da stratejik önemi olan bir sektördür. Bu önemli sektörü, uygulanan eksik ve hatalı politikalar nedeniyle istenilen seviyede bir gelişme sağlanamamıştır!

Gerek bitkisel üretimde olsun gerekse hayvansal üretimde olsun yetersiz olduğumuz gibi tüketim konusunda da gelişmiş ülkelerin çok gerisinde bulunuyoruz!

Örneğin; Türkiye’de kişi başına yılda 32 kg kırmızı et tüketilirken, bu miktar Avrupa Birliği ülkelerinde 80 kg, Amerika Birleşik Devletlerinde ise 110 kg!

***

TÜRKİYE’DE KİŞİ BAŞINA ET TÜKETİMLERİ ARTIYOR MU?

Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD)verilerine göre, 2018’de kişi başına yıllık 10,5 kg büyükbaş hayvan etinin tüketildiği belirtilmektedir!

1998 yılında kişi başına yıllık 4,2 kg olan sığır eti tüketimi son 20 yıl içerisinde kademeli olarak az da olsa bir artış olmasına rağmen bu artışın Türk insanının sağlıklı beslenmesi için yeterli değildir!

Türkiye, alım gücüne göre Avrupa’da etin en pahalı olduğu ülkeler arasında bulunmaktadır. TL’nin her geçen gün değer kaybetmesiyle hayvansal ve bitkisel ürünlerin fiyatları da buna paralel olarak artmaktadır!

Avrupa birliği verilerine göre Türkiye 2018, hatta 2019 yılında Avrupa Birliğinden en fazla et alan ülke olmuştur! Türkiye’de asgari ücretle yaklaşık 44 kg et alınabilinirken, bu rakam Fransa’da 96 kilograma kadar çıkıyor. Türkiye bu rakamla Avrupa Birliği Ülkeleri arasında sadece Bulgaristan’ın önünde yer alması bizi kaygılandırıyor!

Tarımsal ve hayvansal üretimler her ülkede olduğu gibi ülkemiz açısından da stratejik önemi bulunan bir sektör olduğunu unutmamamız gerekir. Ne yazık ki günümüzde bu önemli sektörde uygulanan eksik ve hatalı politikalar nedeniyle istenilen düzeyde bir gelişme sağlanamadı!

***

Yukarıda satır aralarında belirtildiği gibi Türkiye; gerek bitkisel ürünlerin üretiminde olsun gerekse hayvansal ürünlerin üretiminde olsun yetersiz olduğumuz gibi bu ürünlerin tüketimlerinde de gelişmiş ülkelerin çok gerisinde bulunuyoruz!

 
Etiketler: HAYVAN, SAYILARI, ARTIĞINA, GÖRE, ET, FİYATLARI, NEDEN, DÜŞMÜYOR?,
Yorumlar
Diğer Yazılar
ANKARA SİYASETİNDE BİR DUAYEN -15-
LOZAN ZAFERİNİN DÜŞÜNDÜRDÜKLERİ
ANKARA SİYASETİNDE BİR DUAYEN -14-
ANKARA SİYASETİNDE BİR DUAYEN - 14
ANKARA SİYASETİ -13
KORONA'DA BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ
YETERLİ VE DENGELİ BESLENMENİN ÖNEMİ...
SAĞLIKTA İŞBİRLİĞİ
KORONANIN OYUNU!
KORONAVİRÜS İLLETİ!
KORONAVİRÜS’ÜN DÜŞÜNDÜRDÜKLERİ
YENİ KORONAVİRÜS (COVID - 19)
CHP 37. ANKARA İL KONGRESİNİN DÜŞÜNDÜKLERİ!
15 MART PAZAR GÜNÜ ANKARA’DA SAĞLIK ÇALIŞANLARI BİR ARAYA GELİYOR
TARIMSAL VE HAYVANSAL ÜRETİMLER YETERSİZ!
DÜNYA AİLE ÇİFTÇİLİĞİNİ TARTIŞIYOR
31 MART!
Ankara siyaseti -11-
31 Mart 2019’un düşündürdükleri
AMAÇ SEÇİM KAZANMAK MI?
CHP KEÇİÖREN’DEKİ İSTİFALAR KAFALARI KARIŞTIRIYOR!
İTTİFAKIN SONU BAŞKANLIK YOLU…
ANKARA SİYASETİNDE BİR DUAYEN:ADNAN KORKMAZ
3600 EK GÖSTERGENİN DÜŞÜNDÜRDÜKLERİ!
ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLU OLSUN
CUMHURİYET…
HAYVAN İTHALATININ DÜŞÜNDÜRDÜKLERİ
EROZYON TARIM TOPRAKLARINI BİTİRİYOR!
ŞARBON HASTALIĞI
ANKARA’NIN TAŞINA BAK… (1)
SEÇİM ANALİZİ
24 Haziran 2018 seçimlerine gidilirken…
ŞEKERİN TADI KAÇTI!
ŞEKER PANCARI ÇİFTÇİSİNE HAKSIZLIK...
CHP TÜZÜK KURULTAYINA GİDERKEN…
CHP’DE 36. OLAĞAN KURULTAY
FAKIBABA’NIN ÇALIMI
HAYVAN YETİŞTİRİCİSİNE VETERİNER HİZMETLERİ ÜCRETSİZ OLACAK MI?
ARHAVİ’DE TARIM VE YAŞAM ALANLARI YOK EDİMEYE DEVAM EDİLİYOR…
YERLİ ET ÜRETİMİNDEN VAZGEÇMİYORUZ
TEOG KAFALARI KARIŞTIRDI YİNE!
2017 YILINDA YİNE ÇİFTÇİ PERİŞAN EDİLDİ!
TAŞIMA SUYLA DEĞİRMEN DÖNMEZ!
TARIMSAL VE HAYVANSAL ÜRÜN İTHALATI YANLIŞTIR!
CERATTEPE’İN DÜŞÜNDÜRDÜKLER!
ZEYTİN ÜZERİNDE OYNANAN OYUN
ÇAYDA OYNANAN OYUN!
16 NİSAN 2017 REFERANDUM TARTIŞILMAYA AÇIK
1982 REFANDUMUNDAN AKILDA KALANLAR
İNEK Mİ SUÇLU?
TÜRK TARIMIN DÜNÜ VE GELECEĞİ
Ali Biberoğlu sağ olsaydı
Eğitimde yaşanan sorunlar
FEDAKÂRLIĞIN BÖYLESİ!
NEREYE KOŞUYORUZ?
MUSTAFA KEMAL ATATÜRK’Ü ANLAMAK
CUMHURİYETİMİZİN 93. YILI
Bizim Gazete
Alıntı Yazarlar
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Fatih Karagümrük
7
0
0
1
2
3
2
Alanyaspor
7
0
0
1
2
3
3
Galatasaray
7
0
0
1
2
3
4
Antalyaspor
7
0
0
1
2
3
5
Hatayspor
7
0
0
1
2
3
6
BB Erzurumspor
6
0
1
0
2
3
7
Göztepe
5
0
0
2
1
3
8
Fenerbahçe
5
0
0
2
1
3
9
Sivasspor
4
0
1
1
1
3
10
Beşiktaş
4
0
1
1
1
3
11
Trabzonspor
4
0
1
1
1
3
12
Konyaspor
4
0
0
1
1
2
13
Kasımpaşa
3
0
2
0
1
3
14
Kayserispor
3
0
2
0
1
3
15
Gaziantep FK
2
0
1
2
0
3
16
Denizlispor
1
0
2
1
0
3
17
Yeni Malatyaspor
1
0
2
1
0
3
18
Çaykur Rizespor
1
0
2
1
0
3
19
Gençlerbirliği
1
0
1
1
0
2
20
MKE Ankaragücü
1
0
1
1
0
2
21
Başakşehir FK
0
0
3
0
0
3
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv
Modül 1

Bu modül kullanıcı tarafından yönetilir, ister kod girilir ister iframe ile içerik çekilir. Toplamda kullanıcı 5 modül ekleme hakkına sahiptir, bu modül dahil tüm sağdaki modüller manuel olarak sıralanabilir.

Haber Yazılımı